最近白沙屯媽祖來土庫，我有多做一點麵包送香燈腳。我們的麵包店開40年了，中間好幾次賠到我想收掉，但我老公跟牛一樣固執，不肯。
我是虎尾人，小時候不愁吃穿，爸爸是土木承包商，我是老么，全家疼，哥哥會買很多好吃的麵包給我，我最愛炸彈麵包。長大去上班，休假照樣睡到很晚，有時賣豆花的推車經過，媽媽才叫醒我：「咩仔，我幫妳買好豆花了，起床吃一下再回去睡。」真的很幸福。
只是，我後來才知道，小時候要苦一點，長大才會好命。
……十幾年前食安風暴爆發，麵包店幾乎垮掉，一直虧，3年虧100萬元，我天天睡不著。我跟老公說，把店收掉，我去當看護，他做保全。他不肯。我說那我拿手工回來做，他還是不肯。家裡能賣的都賣了，我結婚的金子，小孩滿月親友送的金子，甚至樓上3尊神明脖子上掛的金子，全部賣掉。
店繼續虧，我只好去農會貸款50萬元，手續都快辦好了，老公的四哥知道，叫我千萬不能貸款，他借我們40萬元。這段期間，小孩讀國中就去打工，大兒子後來服志願役。欠錢8年後，我用大兒子的志願役薪水，才把40萬還清，匯款時我打算連利息一起還，利息好幾萬，四哥卻主動說不能匯利息，真的好感謝他。
我們的麵包大部分只賣10元，還被懷疑用黑心原料，難免啦，外面太便宜的店，我也不敢吃。我不是不想漲價，怕生意更差。我們用活性麵粉、安佳奶粉，不加防腐劑，吃過就知道，有的客人會從外地特地來，說爸媽的胃很敏感，只能吃我們家的麵包。幾年後生意才慢慢恢復，又遇到媒體採訪，加上網路口耳相傳，大家開始知道土庫有一家10麵包店。
二年前我們調到15元，現在麵包店每個月賺1、2萬元。沒扣掉我們夫妻工錢，扣掉一定虧，店面是自己的，不用店租。朋友說我算數不好，沒關係啦，小孩大了，我們生活也簡單，夫妻加小兒子每個月買菜錢不到5,000元，一年只吃1、2次外食，600元的吃到飽火鍋。我每月有18,000元勞退，現在做麵包店，是做健康、交朋友，有客人說麵包好吃，我老公尾巴就翹起來了。
當天沒賣完的麵包，我會冰起來隔天送人，沒加防腐劑不能放久，早年不知道要送誰，又不能送住附近的，怕影響生意，只好送朋友餵豬，可能太營養，豬通常一胎生10，後來一胎16隻，嚇死人。後來有客人說她在媒合資源，我就請她送給有需要的人，例如獨居老人，很感謝他們解決我的煩惱捏，我不覺得在幫助人……
【心內話】我的甜蜜生活
https://www.mirrormedia.mg/story/20240328pol001
水準書局恢復正常——同島一命之2
今天晚上經過師大夜市，順便看看水準書店恢復的情況，結果一切都又回到原來的樣子。原來短暫的假期來了許多志工和木工，把倒塌的書架和滿地的圖書重新整理好。
忍不住想要去買一些書，刺激一下消費，其實最近因為要搬家，新居比舊居空間少一半，才剛剛把十分之八的書籍清理掉，暫停買書。
見到坐在書店裡的一個中年男子，心想應該不是老闆曾大福，因為上次見面已經有十多年以上了，這個中年男子也許是他請來替他看店的。
結果，竟然是曾大福本人和他的妻子！寂寞地守在那裡。書店安靜無聲也無客人。
我不是不想念他，而是只要被他發現，他就會送我很多書，我抬不動。我和女主人一人挑一本：「魯曼一點通」和「失落的衞星」，這是用買的，結果他又堅持要「送」我一些書「戰爭的年代」、「建築的故事」、「瑪雅」、「伊斯坦堡」等。
他很高興在十多年後又見到我，其實我常常經過師大路，不敢去打擾他，怕他又要送我一堆書，不收錢。
他大大讚美台灣人民良善的特質，他的書店才可以如此迅速恢復。他付錢給木工，木工堅持不要，最後木工把錢捐到花蓮災區。我們年紀相近，所以他提到的人我都認識，他也對台灣的教育感到非常滿意，表示當年還好有一些大教育家。也提到台灣在醫療領域有非常多了不起的人、大慈善家。
我們聊得很愉快，但是，又揹著很多書回家。順便買了兩盒很好吃的「佐之味甜不辣」回家。
台灣還好有這種愛書人所開的獨立書店，和有趣的夜市。這是一個城市的生活和文化很重要的指標。
。。。
睡在華麗的荒涼世界中——三種去華山文創看電影的方法
昨天，連續假日最後一天，忽然很想去華山文創園區的光點電影院看場電影。這已經是我這些年的生活日常。
雖然透過網路平台可以追的劇或是電影也不少，但是進戲院看電影是我眷戀的老派生活的一種。尤其是由酒廠保留下來的歷史建築和大草原，看電影前或是後，坐在大草原吹吹風，真是太完美的日常。而且，常常在過程中想念那些一起拍電影的老朋友們。他們有些已經在天堂，有些已經很久不見了，像侯孝賢導演。去華山光點、台北光點，都會想到他。
今天（4月8日）是他的生日，祝他生日快樂。
#
過去去華山最常用的方法是騎腳踏車。偶爾來不及搭計程車。後來柯一正導演帶著我去搭乘㨗運，忠孝新生站下車，又多了一種方法。
假日清晨，決定用「走」的去華山，走了很久，看到華山大煙囪底下大排長龍的年輕人，很好奇他們在排隊等待什麼？是音樂會嗎？可以應該不會是早上吧？
昨天早上10:20的是今年金馬獎最佳影片「石門」，大約還有20人。看電影的過程還是忍不住睡著了，而且是睡在最關鍵時刻，所以我一直不明白，為什麼林森要把自己的嬰兒送給一個叫做表哥的人養。
我很喜歡在看電影時睡著，醒來後繼續看，有許多自己創造的留白。最不得已，遇到太喜歡的電影，再看一遍。曾經有人開玩笑的說，看侯孝賢的電影不要擔心睡覺，因為他在拍攝的時候有把這個部分考慮進去，所以當你短暫睡著後，醒來後還是同一個鏡頭。這是讚美。
「石門」拍的真的非常好，拍出整個社會表面上華麗，但內心深處的荒涼，還有習以為常的荒謬時刻發生著。更加相信，不同的社會制度會內化了每個人的內心，形成一種文化，使人昏昏欲睡。
但是，這部電影用最少的人力和最低的成本，卻創造了一部令人驚嘆的電影，原來，電影也可以這樣拍？
在越來越強調類型商業片的台灣電影產業，應該是一個很好的提醒。
如果那些排隊的長龍是在排某一部台灣電影，或是台灣的漫畫週邊作品，那該多麼美好。有夢最美。在走路回家的途中，我這樣想著。
最近擔任監製的兩部電影都殺青了，我真的很幸運，仍然沒有完全離開自己熟悉的電影。最近在探班過程中，劇組非常安靜，每個人都專注在自己的工作中，效率很高。我覺得台灣電影產業的工作方式，越來越專業化了，和我們那個年代打帶跑，好像在混江湖一樣的工作差太多了。
。。。。
鼎泰豐公認的三大經典招牌菜色，就是小籠包、小菜、以及蛋炒飯。
.
多年前，蕃薯藤入口網站讓網友票選全台10大最好吃蛋炒飯，參加投票的網友非常多，最後揭曉的結果，大名鼎鼎的鼎泰豐蛋炒飯，拿到了第二名。
.
我的老天鵝啊，那第一名是誰呢？
.
冠軍居然是個路邊攤，位於台北市民生社區小巷裡，一家約30年歷史的平價小吃店：台北民生炒飯專賣店，拿到了第一名。
.
結果公布後，這家《民生炒飯》小店，一夕之間鯉魚躍龍門，天天大排長龍，一飯難求。
.
我T大是很少動用惡勢力的，不過當時我不想排隊但是又想嚐鮮，還刻意找了住在這家店旁邊的酒友，幫我去買兩盒。當時吃過之後，果然很不錯，不過因為我吃的是打包的，而不是現炒的，感覺是好吃的，但不像大家說的第一名那麼厲害。
.
今天去民生社區的自來水公司繳交水費，想到《民生炒飯》小店就在旁邊，於是信步走過去喵一喵，結果發現居然一個客人也沒有。
.
當下立馬買了一份什錦炒麵再加一個什錦炒飯，然後立刻走到車上開動。
.
馬上吃，果然好吃很多，炒麵滋味鮮美，炒飯鑊氣十足，香氣爆發而且非常涮嘴，此時此刻真的就有超越鼎泰豐的水準。
.
辦完事、吃完炒麵炒飯，心滿意足的回家準備睡午覺。
.
可是我心裡充滿了無數個問號：這麼好吃的炒飯，又有全台第一名的光環加持，還因此去日本開分店，可是為什麼門口完全沒有人排隊呢？
.
等一下睡午覺的時候，看看在夢裡面是不是能得到解答？
.
#跟對老師上天堂
#不用跟老師_吃一份炒飯也可以上天堂
.
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。