2025年8月27日 星期三

老友相聚會議紀錄/感想:吳鳴,蔡其達,梁國淦父子,鄭麗軒2025; 梁耕三博士。梁國淦買書母親 新潮文庫20230927

 

明天要去參加允晨出版的
志文出版社張清吉先生的紀念文集的
新書發表活動。
因為當時思想坦克在邀集
記錄自己和志文/新潮文庫的淵源的文章時,
我也濫竽充數投了一篇。
這回編成文集時,
瘋哥和阿達大概也不好意思把我挑掉吧!
其實幾年前開始結識出版界的朋友,
一開始真正的用意是替學生找工作。
連水牛羅文嘉,在我向他推薦MF之前,也沒加臉友。
小瑞大總編也是如此。
實際上,瘋哥雖然是以玲子姐的面子交到的臉友,
當時也是想著萬一 MF 又有需要,
還多個人可以問看看。
倒是後來去結識衛城前總編張惠菁學妹,
則是為了自己想看看有沒有機會進出版界做看看了。
我自己看書則實在不曾在想要認識作者什麼的,
遑論認識總編、發行人了。
所以那篇寫得真的不太好。
只是談我自己主要收集了新潮文庫的哪些書而己,
紀念張先生的價值不太夠。慚愧。
當然當時也真的是設定在寫淵源,
並不知道有一天會被收入紀念文集。
而這篇沒被挑掉的原因之一,
大概也是因為我的收藏在所有文章中屬冷門吧?
我主要是談鈴木大拙的幾本書,
和霍夫曼的《禪門公案秘傳》。
而今天,正好為了查閱柳田聖山提到的公案,
又去查霍夫曼的書。
不意,書中掉出一張父母寫過字的紙片。
料是以前我推薦母親看佛書時她夾進去的。
上面,母親用她香港的紡織廠附設初中夜間部程度的
有點幼稚的字跡,記著幾天之間的個人開支。
下方則有父親補記的兩三行字。
看到母親把坐公車、買菜、
買便宜成藥等零碎的花費也一一地記下,
我心裡忽然感到莫名地淒涼。
母親算出三天花費了多少錢,寫在旁邊。
看著那卑微的數字,我不禁難受:
別說我父親,
我也沒讓母親過過一天不用操煩開支的日子。
我想起:自唸大學比較常自己外食之來,
一直到母親因巴金森氏症而
再也說不出我聽得懂的句子之前,
她還是常叮嚀我:
「叫你們多睡覺大概很難,
但至少吃飯的時候要吃好一點。」
但我對吃的雖不苛扣,但也很少多花什麼大錢;
就是會花錢亂買書。
現在自己也當了快二十年的爸媽了,
經過生活的種種考驗,
現在,給孩子吃的我不會省之外,
想想自己也算磨練得很儉省。
但還是會花錢亂買書。
算一算,
我其實也從沒有像我母親那樣自己刻苦著過日子。
我不禁看著堆到爆的書架,
思索我到底在做什麼。
母親已經不在,
我頂多只能做個對得起母親的人了。
為此,還有多少的驕縱需要改掉?
今天也沒能想清楚。
只能先謝謝志文這本
讓我和母親都曾讀過的書,
再讓我看到母親的字、生活、和心的痕跡。



WWWW20250721

老友相聚會議紀錄/感想:吳鳴,蔡其達,梁國淦父子,鄭麗軒

----

給16歲的你。前天聚會,友人帶他兒子來,順便請教在座前輩他喜歡財務等科目,可讀那些書啟蒙?
這「大哉問」真美好。
我不喜歡直接談西方文藝復興時期,威尼斯或德國新興的會計學史或財務或銀行等。甚或胡雪巖等歷史小說。
我想,多花些時間設法精通數種語言,多去交友或旅遊等等,還有很多,可以「不負青春」可能最好。

-----

聚會中,吳鳴說他與曹銘宗兄在11月基隆有盛會,敬請期待。
//曹銘宗 7月12日上午2:58 · 今天去吳鳴木柵家考察,從煮飯、吃飯到喝茶,從傍晚六點到深夜十一點多,腰瘦好吃,賓主盡歡。
#客家雞盤:我帶去一隻文昌雞,期待吳鳴切出客家的「四點金」白斬雞,即盤上可見頭、尾、腳、翅四個部位。
只見吳鳴拿出剁雞刀、木砧板,我一看就知道,他是愈來愈少見懂得斬全雞的男人。
他說此刀是「九江刀」,江西九江生產的鍛打斬切刀,乃港式燒臘店常用的刀。
#上海醃篤鮮:「醃」是臘肉,「篤」指燉煮(其聲),「鮮」是鮮肉。
吳鳴使用金華火腿、生三層肉,加入綠竹筍、百頁豆皮,以小火燉煮一個多小時,呈白湯狀,再放入切段的青江菜即成。
#酒烤烏魚子:林富士姪女林雅蘭帶來家鄉的烏魚子,雲林口湖養殖的烏魚子,金黃色澤,美極。
她以56度金門高粱酒燒烤之,酒香四溢,再以兩種刀法切之,展現不同口感。
#客家菜脯蛋:吳鳴以「重刀」切碎菜脯,先以蒜頭、蔥白炒香,再倒入蛋液中,並放入蔥綠拌勻。
他使用烏骨雞蛋,增添煎蛋的美味。
#翻鍋技巧:林雅蘭帶來雲林家裡與文蛤共養的虱目魚(工作魚),作為此次煎魚翻鍋的試驗。
吳鳴煎魚先以蛋液塗抹,以防黏鍋。翻鍋不是上下方向搖動,其訣竅在於推出、抽回的頓點。
吳鳴說十分鐘即可學會,結果林雅蘭很快就抓到竅門,我則一再失敗,一再練習終於才進入狀況。
此時曹天晴私訊問我學會翻鍋了嗎?我說學會百分之三十。
她說翻鍋只有零與百分百,哪有百分之三十?我說我翻十次只有三次成功,等回家再練習。
吳鳴還做了烤麩、炒空心菜、港式蠔油香菇西生菜等小菜。
飯後喝茶,吳鳴拿出他向木柵張協興茶行訂製傳統炭焙的「中火鐵觀音」,以日本京都「鐵瓶」燒水泡茶。
茶之烘焙,輕焙清香,重焙醇厚。木柵鐵觀音本是中發酵、重烘焙之茶,吳鳴特請張協興主人張智揚客製中焙鐵觀音,可見其品茗細膩。


曹銘宗
哈哈,我說歡迎吳鳴帶朋友來基隆作客,將以海鮮辦桌款待。
----
今晚老友相聚。
吳鳴即將返花蓮助講。「大罷免,大成功」!





學術與研究生涯
梁耕三博士於1966年自國立台灣大學電機系畢業,其後赴美深造,1973年於史丹福大學取得應用物理博士學位 。畢業後,他先於美國Xerox研究中心任職,後於1978年加入美國Exxon研究實驗室,並於1991年升任Exxon同步輻射研究計畫主持人,累積了近二十年的深厚研究經驗 。他在Exxon期間,見證了同步輻射技術從高能物理實驗的副產品,轉變為尖端材料、物理及生物醫學研究的強力工具 。他專精於X光散射技術,並將其應用於尖端材料物理、表面科學及生物醫學等多個領域 。
貢獻於台灣同步輻射
1997年,梁博士應邀返台,加入國家同步輻射研究中心,先後擔任副主任與主任 。當時台灣的同步輻射設施仍在起步階段,梁博士憑藉其在美國累積的豐富經驗與學術遠見,致力於提升台灣的科研實力 。他深受吳健雄院士等前輩的啟發與託付,認為台灣的科技發展需要具備前瞻性的「量子跳躍(quantum step)」,而非僅是線性的進步 。
梁博士在主任任內最引以為傲的成就,便是成功推動了「台灣光子源(TPS)」計畫 。他認為這是讓台灣科研實力躋身世界頂尖的關鍵一步 。此外,他積極引入在美國所學的「研究文化」,期望在NSRRC建立一個開放、合作且具創造力的研究環境 。他亦十分重視人才培育,不僅在交通大學電子物理系擔任合聘教授,開設同步輻射相關課程,更積極推動NSRRC與中研院、清大、交大等學術機構的合作,希望能建立共構大樓,促進學術交流與資源共享,為台灣培養下一代的光子科學家 。
梁耕三博士以其深厚的學術涵養、宏觀的國際視野及對台灣科學發展的熱忱,成功地將個人的學術生涯與國家的科技進程緊密結合,成為打造台灣同步輻射這座「研究的小巨人」中,不可或缺的領導者 。(參考資料:交通大學電子物理系發行的刊物:電物人,2013 年 4 月)

沒有留言:

網誌存檔