Experts say UPFs are designed to include a blend of sugar, salt and fat that drives overconsumption.
過度食用超加工食品（UPF）的驅動因素是工業配方，這些配方將特定的質地、脂肪、鹽和糖結合在一起，以繞過人體自然的飽腹感信號，從而導致過量進食和「無意識」進食。大量研究表明，高UPF攝取量與多種重大健康風險有關，包括肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病和憂鬱症。 UPF導致過度食用的原因：超高適口性：這些食品由食品製造商精心設計，旨在激活大腦的獎賞和多巴胺通路，使其極具吸引力。飽足感被破壞：UPF通常會去除天然纖維和水分，這意味著它們能量密度高且易於消化。這會抑制身體自然的「飽足感」訊號。感官特異性飽足感：透過將多種口味融合在人工合成的點心中，大腦的食慾中樞會持續受到刺激，從而延遲飽足感的產生。相關健康風險：研究一致表明，長期食用高超蛋白（UPF）飲食與身體損傷之間存在令人擔憂的關聯：心血管代謝影響：心血管疾病、血脂異常（脂質代謝紊亂）和高血壓的發病率更高。體重增加：機制研究表明，食用以UPF為主的飲食的人比食用全食物飲食的人攝取更多卡路里，體重增加也更多。心理健康：研究發現，高UPF攝取量與憂鬱、焦慮以及皮質下腦區的神經生物學變化之間存在關聯。如何減少UPF攝取量：減少對UPF的依賴需要在一個以便利性為導向的食品體系中尋找出路，但採取一些實用的策略會有所幫助：優先選擇全食物：注重選擇加工最少、成分單一的食物，例如新鮮農產品、豆類和瘦肉蛋白。閱讀標籤：選擇成分錶較短的包裝食品。留意隱藏的糖、合成防腐劑和乳化劑，這些在家庭烹飪中並不常見。在家烹飪：從零開始準備餐食，您可以精確控制食物的成分。如需更多指導，請查看英國國家醫療服務體系 (NHS) 的加工食品指南，或了解美國國立衛生研究院 (NIH) 的「心臟健康 DASH 計畫」的原則。您是否需要協助識別目前飲食中的特定超加工食品 (UPF)？或者您需要一些建議，用更健康的天然食品代替加工零食？ 10 個網站：超加工食品消費與肥胖：敘述… - PMC；超加工食品的營養方面…這些食品的設計也注重便利性，方便人們在做其他事情時食用…PubMed Central (PMC) (.gov)；上癮的大腦：加工食品如何劫持獎賞通路；2023 年 10 月 9日——正如上述研究中所討論的，越來越多的證據表明，食用含糖的高適口性超加工食品會引發……ScienceDirect.com；神經生物學對影響的見解超加工食品對健康的影響……2026年1月21日——結果顯示，超加工食品的攝入與脂質代謝紊亂以及焦慮、癲癇、注意力缺陷多動障礙（ADHD）顯示。
10 sitesUltra-Processed Food Consumption and Obesity: A Narrative ... - PMCNutritional aspects of UPFs ... These foods are also designed for convenience, making them easy to consume while doing something e...
PubMed Central (PMC) (.gov)
The addicted brain: How processed foods hijack reward pathwaysOct 9, 2023 — As discussed in the studies aforementioned, growing evidence suggests that consuming highly palatable UPFs containing sugar trigge...
ScienceDirect.com
Neurobiological insights into the effects of ultra-processed food on ...Jan 21, 2026 — Results. UPF consumption was associated with dysregulated lipid metabolism and increased risk of Anxiety, Depression, ADHD, Autism...
National Institutes of Health (NIH) | (.gov)
Show all
【[社論]韓國確定首個SMR項目，應將K-核電培育成繼半導體之後的未來產業】
韓國首座商用小型模組化反應爐（SMR）落腳於釜山機張郡的古里核電廠周邊。該項目預計於 2028 年取得標準設計許可後，於 2030 年動工，並以 2035 年正式商業運轉為目標，旨在滿足人工智慧（AI）與半導體產業激增的電力需求。 [1, 2, 3]
韓國政府的 SMR 發展及釜山機張項目具有以下核心特點：
- 技術核心（i-SMR）： 機張郡將採用韓國自主研發的「創新型小型模組化反應爐（i-SMR）」，單機組發電量約 0.17 GW，反應爐廠房可容納最多 4 個模組，最高總輸出約 0.64 GW。
- 安全性極高： 採用一體化反應爐設計，從根本上阻斷了大型冷卻劑喪失事故的可能性，並具備即使在斷電情況下也能自然冷卻的安全機制。
- 產業佈局： 韓國指標性重工業企業，如 斗山能源（負責核心設備鑄造與組裝），正積極擴建相關產線以供應全球 SMR 供應鏈。
- 專法護航： 為因應全球能源危機與碳中和目標，韓國國會早前通過了專屬的《SMR支援特別法》，並建立了預先安全審查制度以加速專案落地。 [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8]
如果您對韓國核能產業感興趣，我可以為您提供：
- 韓國與美國（如 NuScale、TerraPower）在 SMR 領域的合作細節與訂單分佈
- 韓國政府為了應付 AI 電力需求，所規劃的其他核能（大型機組）藍圖
請問您想進一步了解哪一部份？
沒有留言:
張貼留言