楊双子拿下**國際布克獎**，全台灣都在慶祝《臺灣漫遊錄》這部以**1938年鐵道美食之旅**為主軸的小說。但你可能不知道，她還寫過一部專門講糖業鐵道的同人小說——《中南線旅情記》。
那是她在2022年西班牙駐村時寫的，收錄在文化部的《蔗款人生：臺灣糖業故事》套書裡。故事背景設在昭和十四年（1939年）的春天，主角青山正太郎和通譯王正雄搭乘製糖會社經營的中南線，從台中一路晃到南投。
楊双子說，《臺灣漫遊錄》因為專注在縱貫鐵道上，糖業鐵道只有點到為止，這一直是她「內心裡小小的遺憾」。於是就有了這篇六千字的補完。
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從東洋第一到台灣僅存：虎尾糖廠還在製糖
查資料的時候我才發現，中南線雖然在1959年八七水災後停駛了，但當年那些製糖會社，有一座至今還在運作——虎尾糖廠。
這座1907年建廠的糖廠，在日治時期曾經是「東洋第一大糖廠」，虎尾更因此被稱為「糖都」。二戰時被炸得第一工場「大破」、第二工場「中破」，戰後咬牙復工，現在是全台灣僅存兩座還在製糖的糖廠之一（另一座是台南善化糖廠）。
119年了，還在壓榨甘蔗、熬煮糖漿。每年12月到隔年3月，五分車還會在雲林田間穿梭運甘蔗。
這畫面，跟楊双子筆下昭和年代的糖業鐵道，其實沒有離得太遠。
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## 連廣告都不打的隱藏版：黃金砂糖
更驚喜的是，虎尾糖廠每年會少量生產一款「黃金砂糖」。
我是在台糖蜜鄰便利超市看到這項商品——這款糖只在製糖期（**12月到3月**）限量產出，採用台灣甘*、特殊製糖技術，糖蜜含量高、蔗香濃郁，砂糖細緻度可以媲美日本的「三溫糖」。
三溫糖是什麼？**日本職人級的黃砂糖**，經過三次加熱結晶，有種溫柔的焦糖香，常用在和風燉煮、日式甜點裡。楊双子小說中那些昭和年代的糕餅鋪、茶樓，用的大概就是這種層次豐富的糖。
而虎尾的黃金砂糖—細緻度、蔗香都能對標三溫糖，但用的是台灣自己的甘蔗。
包裝上還印著廠徽和產製週年，標誌這一批糖的獨特性。不是工業化的制式商品，而是帶著時間印記的限定品。
最妙的是，這款糖幾乎沒有宣傳。每年只生產四個月，**限量到根本不需要打廣告**。糖廠員工之間會互相通風報信：
> 「今年的黃金砂糖出了，要買要快。」
然後就沒了。
這種「內行人才知道」的感覺，讓我想起楊双子在《中南線旅情記》裡寫的那句：
> 「今天就從紅豆麵包說起吧。」
那篇小說裡，青山正太郎和阿正為了一個紅豆麵包吵架。因為好的紅豆餡，**糖的比例和來源會決定一切**。懂的人才懂那個差異。
黃金砂糖也是這樣。
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我自己是有搶到一包黃金砂糖，拿來泡鮮奶茶，那個蔗香真的超級明顯！
完全不是一般砂糖那種單調的甜味，而是有層次、有尾韻的甜。就像喝單品咖啡和即溶咖啡的差別——你一喝就知道不一樣。
雖然黃金砂糖只在每年**12月到隔年3月產製期**生產，現在都5月了，但聽說還買得到少量的。經過我調查，只有台糖自己的通路有在賣——**台糖蜜鄰便利超市**和**台糖易購網**。
如果你也讀過《臺灣漫遊錄》，如果你也好奇那個昭和年代糖鄉的滋味，或許可以碰碰運氣。
畢竟，從楊双子筆下的糖業鐵道，到餐桌上這一匙蔗香——這才是真正能吃得到的文學記憶。
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