專心做一件事的幸福─《東京下町職人生活》2012；韓國 匠的紀錄 2026 NHK World經常報導韓國傳統工藝，重點介紹致力於傳承文化遺產的家族和工匠，例如精巧的碉（傳統馬鬃帽the intricate making of gat (traditional horsehair hats 細竹緣，可能6個月一頂帽；近日風行). ）製作工藝。這些節目展現了竹子和馬鬃編織的繁復工序，這項技巧往往代代相傳，反映了韓國的社會歷史和尊嚴。
- Key Focus: The gat is a traditional Korean hat, famously worn during the Joseon Dynasty, which symbolized social status, integrity, and Confucian values.
- Craftsmanship Details: The process involves detailed, delicate work with horsehair and bamboo strips, requiring immense skill to achieve the final, elegant, and nearly sheer look.
- Cultural Significance: These hats, frequently seen in historical dramas, have gained global popularity, with craftsmen ensuring this artistic, laborious tradition continues.
- NHK Coverage: NHK World's Workpedia and similar programs frequently highlight artisanal skills, including textile and wearable arts.
《如霧起時》中鄭愁予訪問張充和 時 畫面曾停在 "訪客留言簿"上
攤開的一頁是胡適的
可惜我沒有細看
曲人鴻爪 張充和曲人生涯 收集曲人墨跡/張充和詩書畫選
詩經的世界 (白川靜)常用字解
竟然忘記懷恩堂的音樂會
不過半夜的 ROCK & ROLL HALL OF FAME 25週年(2009? 5小時 )的末30分實在精彩無比
U2 - Gimme Shelter | |
| www.youtube.com/watch?v=FSIE8uK48Xc2009年12月9日 - 5 分鐘 - DanRockr2000 專輯：25th Anniversary Rock & Roll Hall of Fame Concerts [Night 2] (2010) | |
衛禮賢之名--對一個邊際文化符碼的考察
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生粋の下町 東京根岸 [単行本]
北 正史 (著), 沢田 重隆 (イラスト)
內容簡介
12月推出的《東京下町職人生活》，仍然是透過澤田重隆老先生纖細流暢的插畫，栩栩如生地表現出東京下町一個叫根岸的老地方裡的老街巷、老店 舖，還有這裡承傳百年技藝的老藝匠們雖平凡、淡然卻處處蘊含智慧的生活樣貌。那是一種歷經時間掏洗，愈陳愈精醇的生活的“初心”！
根岸 這地方，屬於東京都台東區，位在上野公園的東北方，距離日暮里很近。因為在關東大地震及二次大戰期間，都不曾受到火災侵襲，所以至今仍保留著江戶時代流傳 下來的“下町”風貌。諸如曲折的巷弄小路、昭和初期的木造三層公寓，以及就歷史而言極為珍貴的庶民住屋和店舖……
《東京下町職人生活》 以田野調查方式訪談該地八位職人和藝匠，有做豆腐師父、三味線師父、藍染師父、居酒屋老闆娘、玩具店師父等傳統藝匠，由他們口述這些所傳承的技藝、工作精 神、在地生活的情味等等。全書用一種跟讀者最接近的方式呈現，加上澤田重隆精細傳神的插畫，彷若置身現場的感覺。不論是哪個行業哪種技藝，也不管是在事業 的巔峰或面臨時代潮流衝擊下、這些傳承百年的老技藝已日漸式微，從他們的話語中，都能讓人強烈感受到那份對自己所做的事情的堅持；他們一輩子投入其中，每 件工作看在別人眼裡雖是那麼地細微不足道、那麼稀鬆平常，然而，那股從平實淡然的生活中傳遞出濃濃的人情力量，令人動容也動心！
在現代人刻意找回最自然、平實生活的今天，《東京下町職人生活》裡庶民認真生活的那份“初心”，可是彌足珍貴的生活原味！
※ 伴纏的藍染 /林滿治
再來談談染伴纏的順序。首先是坯布。坯布，就是呈現淡淡小麥色澤的剛織好的棉布，接著在坯布上放上型版，再塗防染色糊。所謂色糊，是用糯米粉、米糠、鹽和石灰製成。
色糊全部是我們家自己做的。糊的優劣決定染色成果的好壞，所以這道工夫不能稍有馬虎。由於色糊必須在染時不能融化，染好過水時卻得馬上能融化，這種兩者 互兼的工夫最是困難。色糊做好之後，就把坯布展開在十二公尺長，相當於一反布的上糊台上。一般的基準是兩反布做三件伴纏。上完糊，得先等他烘乾，然後再進 入下一個「吳入」的步驟。將生大豆冷卻後碾碎擠出來的大豆汁，混入松煙墨（粉），然後用刷毛塗在要做藍染的地方，這個過程就叫“吳入”。這是因為利用大豆 的蛋白質，可以使藍染的附著力更好。只用豆汁也可以染，但藍色裡有分藏青、納戶（青綠色）、濃花（天青）到淺蔥（蔚青）等好幾個色調，這就得靠松煙墨來調 整……。
藍是活生生的，你得琢磨它今天的心情……
※ 木棉豆腐的紋理 /熊井守
做豆腐，首要是“細 心”。再來是講求豆腐的“旬”。所謂“旬”，指的是食物味道最美好的時期。每年十月是豆子的當令，在十月到十二月，用新豆做出的豆腐會有光彩；尤其這種新 豆子放著過冬，到隔年二月，因為“睡”了三、四個月，豆子水分消失，這時豆子的味道特別濃，因之二、三月可以做出凝結感較好的豆腐。在二月來的客人總是會 說：「啊！今天的豆腐真好吃。」
做豆腐的大豆要用白的較好，用白豆子可以做出軟綿綿的豆腐。不過，如果是要做油豆腐，最好用青豆。
不管做什麼東西都一樣，被人稱讚美味的食品，有七分是靠原料，三分才是靠我們的手補足。用好豆子做豆腐，鹽滷的凝固度也會較佳，做起來也容易。豆腐這東西，真的是很奇妙哩！...
作者簡介
北正史
昭和十七（1942）年，生於東京澀谷。東京教育大學畢業。
澤田重隆
1918年（大正七年）出生於東京。東京高等工藝學校（現千葉大學）圖案設計科畢業。擅長運用現代視角觀察日本各個城市及市民生活的百態，繪製出一系列 的日本風情畫，並以此為終生職志。在本系列中，他以多樣的技巧和畫風畫出東京下町、京都、奈良等地，深深打動了讀者的心。
繪本作品有《千年繁華》、《喜樂京都》、《京都思路》、《鎌倉》（以上中文版均由馬可孛羅出版），以及《奈良的街道》、《節慶到了！嘿唷》、《煙火》、《魚市場》等。
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專心做一件事的幸福─東京下町職人生活
技藝，是人在宇宙中為自己所找到的位置｜李維．史陀
從事記者工作快十年，如果問我印象最深的事情，不是在富麗堂皇的企業總部、或是高級餐廳採訪企業家，而是在鄉間小鎮、蹲在老師傅身旁看他們專注刨木、上釉、鍛燒玻璃。汗珠滴落在皺紋的歲月深溝裡，數十年如一日卻樂此不疲，他們都是充滿想像力與實踐力的永恆少年。
他們拓寬我對生命厚度的理解，即使只是渺小的工作，卻散發對生命的堅持與感動。就像法國結構主義人類學大師李維．史陀說：「技藝，是人在宇宙中為自己所找 到的位置。」技藝就像一枝畫筆，彩繪歲月人生的咫尺之圖，技藝更像一片有方向的輕舟，度過人生的春夏秋冬，輕盈，卻踏實。
《李維史陀──實驗室裡的詩人》
技藝背後是無窮盡交織的細節，更是歷史文化傳承的載具。在文化創意美學、手感經濟時代，這種價值與精神格外有魅力。人往往為感動而存在，尤其是對看似不起眼的感觸更豐沛，就像我們著迷日本電視節目的達人、職人或藝匠，驚訝與感動他們對細節的迷戀與執著。
不只是職人故事吸引人，這本書最大特色是繪圖者澤田重隆(二○○四年過 世)，他更是一個傳奇。澤田的插畫有如淡雅素描，在靜謐構圖之中牽動人心，呈現職人的技藝細節，以及根岸三丁目的空間。他的繪圖技藝不僅保存根岸三丁目與 職人們的精神，更延伸讀者的想像空間，追尋他的畫筆遨遊日本。例如澤田跟壽岳章子合作了《千年繁華》、《喜樂京都》與《京都思路》三本漫談京都的書，畫風 更雄健大器，流露繁華下的滄桑。
其實不用羨慕日本職人，台灣鄉間巷弄也藏有許多「一輩子，只專心做一件事，也是一種幸福」的職人，哪怕只是一個杯子、一柄紙扇、一把稻穗，都蘊含無窮人生哲理。
技藝不分高低，只要專注與堅持，幸福從不遙遠。《東京下町職人生活》，北正史著，澤田重隆繪圖。馬可孛羅出版。
胡女士 一旋一柱皆可 思華年 ：
是漂流木桌面有小大不一的樹瘤，俗稱瑕疵我特別喜歡那些瘤，謎樣的花紋，和質地常拿手細細摩挲，想像
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發出兩 ＂團＂（ＬＩＳＴｓ） 要求朋友／同志寫＂說到陳寬仁 我想起 （這是晃三老師的點子 ２年前）
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阿難。。。鐘鼓音聲。前後相續。於意云何。此等為是聲來耳邊。耳往聲處。
《楞嚴經》卷三
不清楚此京之真偽。。。楞嚴經- 维基百科， （錦坤兄說過 Ｗｉｋｉｐｅｄｉａ的佛經相關文章 錯誤百出）
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昨天晚上／今晨
看了難忘的半小時 （１／１０）
25th Anniversary Rock & Roll Hall of Fame C...
翻了三本書
親愛的同志
附的信是1.5年前的信
現在 2012年3月了
我負起陳寬仁老師80大壽祝壽文章編輯和跑腿的工作
(老師說 天天是生日 所以我選秋高氣爽的9月或10月舉行 屆時 歡迎您來......地點和時間以後再通知 )
現在已收到的 有 戴久永老師一篇 和高雄張智翔先生一段故事.......
(胡適撰重要論文 參加他老師杜威的80大壽 這在胡適日記和
The Education of John Dewey byJay Martin, Columbia University Press ( 2003)都有精彩的說明...
Herb Simon 70歲時 他自己寫一篇論文(科學自傳.)參加自己的"慶生會)
此信目的之一是CALL for Papers--- 如果您要動筆的話 今年6月底截稿
順便要通知品質學會的關秘書長 學會可考慮"再辦一次" (上回是王院長和某某理事長的 5-6年多前 就我所知.......)
今天陳教授代送高雄張智翔先生的梨來(我還以為要來交其回憶錄稿件) 並送我2夲書 一本是 Shewhart 的經典作之台灣影印本 一本是中國1991年翻譯 A. V. Feigembaun的 TQC 作品 (機械工業出版社 沒說明版本)與各位相關的是"說起陳寬仁......讓我想到....."之祝壽文 我跟他說上周在昆山邀盧總之稿他說戴教授月前寫的 很好 他們家族傳閱 促進許多"更深入了解"陳老師的回憶錄預計年底出版各位的大文將收入那本雙語版所以請各為這一兩月撥空寫寫---最少有50本將為美國大學所收藏 大家 "加油"
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鍾 漢清
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