2014年4月25日 星期五
‘Iron Chef’ Shu Tomitoku 周富徳
Chinese ‘Iron Chef’ Shu Tomitoku dies
KYODO
APR 13, 2014
A Chinese chef who became a popular fixture on Japanese TV shows has died of aspiration pneumonia at a Yokohama hospital, his family said Sunday. He was 71.
Zhou Fude, who died last Tuesday, was especially well-known as a result of his appearances on the variety show “Ryori no Tetsujin” (Iron Chef), where he displayed his unique skills in cooking Chinese cuisine. He also gained popularity as a lecturer on a cooking program that aired on public broadcaster NHK.
Raised in Yokohama’s Chinatown, Zhou, who was known to the public by his Japanese name Shu Tomitoku, learned cooking from his father, who worked as a chef there.
After graduating from high school, Zhou trained as a chef and later opened his own restaurant. He was also the author of several books on cooking.
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東京都港区青山の中国料理「広東名菜 富徳」です。オーナーシェフは皆様ご存知の周富徳。
心の味を追求する周富徳、志鴻父子が心のこもった料理をご用意いたします。
春は桜、秋には、銀杏並木が彩る青山、外苑前界隈。富徳では家庭料理あり、本格広東料理ありと、
ご家族、ご接待にと幅広くご利用いただけます。
青山という閑静な雰囲気の中で温かみのある本物の料理を大切なご家族・お仲間とご一緒にどうぞ
お楽しみ下さい。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
また、ご家庭でも富徳の味がご堪能頂けるようにと人気メニューから3品前後、周富徳本人による
実演を見ながら習い、そのメニューを組み込んだコースをいただく、昼食会を兼ねた料理教室も
定期的に開催しておりますのでどうぞご参加下さい。
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